Θέση της Fedima για τα θρεπτικά προφίλ (Nutrient Profiles)
Η θέση του κλάδου των συστατικών αρτοποιίας για τη θέσπιση θρεπτικών προφίλ στην ΕΕ και τις επιπτώσεις τους στα προϊόντα…
Κατανοώντας το προζύμι: χτίζοντας κοινή βάση
Κοινή προσέγγιση του κλάδου για το τι ορίζεται ως προζύμι, ώστε να υπάρχει σαφήνεια προς τους αρτοποιούς και τους καταναλωτές.
Σχετικά
Θέση της Fedima για τα θρεπτικά προφίλ (Nutrient Profiles)
Η θέση του κλάδου των συστατικών αρτοποιίας για τη θέσπιση θρεπτικών προφίλ στην ΕΕ και τις επιπτώσεις τους στα προϊόντα…
Θέση για την επισήμανση θρεπτικών συστατικών στην πρόσοψη της συσκευασίας
Η θέση της Fedima για τα συστήματα Front-of-Pack Nutrition Labelling και την εφαρμογή τους στα προϊόντα αρτοποιίας.
Το προζύμι στην Ευρώπη — έγγραφο θέσης
Επισκόπηση των εθνικών παραδόσεων και ορισμών του προζυμιού στις ευρωπαϊκές αγορές.
Θέση για την επισήμανση αλλεργιογόνων
Προτάσεις του κλάδου για σαφή και συνεπή επισήμανση αλλεργιογόνων στα συστατικά αρτοποιίας.